L’escletxa
Raïm de les nostres vinyes collit a mà, elaborat per maceració amb pells durant vint-i-quatre hores i posteriorment premsat i fermentat en dipòsits d’acer inoxidable per fermentació espontània llevats autòctons.
Al final de la fermentació es fa un trasbals i el vi reposa amb les mares fines durant vuit mesos en inoxidable.
Filtrat suau i sense clarificar. Conté sulfits.

Ecològic certificat per CCPAE

Vi blanc

2019

Chardonnay

14% vol.

177 ampolles